Jenterommet

Yåw!

Puh! En liten innspurt mens ungene er i ute, så fikk jeg rommet til Mia til å se sånn høvelig presentabelt ut. Jeg er så fornøyd med at hun fikk et rom litt utenom den "rosa-ramma". I dag hadde hun besøk av to småjenter, og da de kom inn på rommet hennes utbrøt de "WOW". Da blir jeg fornøyd. Hovedsaken er uansett at Mia selv trives, og det tror jeg hun gjør. 



My little Pony er ikke som det en gang var.. Jeg elsker My little pony. 

Der ble bildet litt mørkt, gitt, men se så fint det ble med den tallerkenhylla. Under der skal det henges noen kurver til tegnestifter og sånt småtteri. Det blir bra.

..oj, der var det visst litt rot. Og meg.



Nemi har fått et lite innsmett, hun var en av mine helter før i verden. Nå er det Pondus. 

Buketten jeg fikk av Mia og Markus i går. Jeg kan aldri selv komponere en finere bukett. Ever!

Nå er jeg sliten og lei etter en lang dag. Det er femten dager igjen til termin, jeg er enda ikke i mål med alt som skal gjøres. Det blir lite avslapping med andre ord. Jeg får bite det i meg og forsøke å slappe av når poden er kommet til verden. Det er lov å ønske.

God natt.

#interiør #jenterom #inspirasjon #rom123 #jotun

Om å være snill med seg selv.

Det er rart med det når man går og bærer på et ekstra menneske, hvordan kroppen bærer oss frem, mens sjelen min venter og lengter. Den store kulen på magen sanker enormt mange kommentarer. Det å gå på butikken er synonymt med å være en atraksjon i en dyrepark. Kan tenkes at det er fordi det er så få gravide her i kommunen min at det blir litt uvant å se noen med kul på magen. Det er også litt rart hva noen kan tillate seg å si til gravide jenter og damer. Det er nesten som om sperregrensen er fullstendig opphevet, det kan både spøkes og harseleres. Man må bare ikke bli nedbrutt av den grunn, selv om jeg ærlig skal innrømme at det til tider er trist å høre at jeg er tjukk og feit. 12 kilo har kroppen tillatt seg å innhente til nå, jeg føler meg fantastisk og fin. Det er sånn det skal være å gå gravid. Deilig og litt selvsentrert skal man være.

For noen dager siden var vi på SPA SPA i Harstad, to medgravide, og meg. Det var deilig med litt egentid, selv om akkurat DEN dagen kunne Harstad skilte med varmerekord. Ufattelige 31 grader ble passert, og vi hadde det ganske hardt.  

Noen dager.

Vil jeg eksplodere.

Ikke på grunn av trykket i magen, selv om noen synes det ser ut som om jeg er sprekkferdig.

Noen dager.

Vil jeg implodere.

Fordi jeg er lei.

De fleste dagene er fantastiske.

Fordi jeg er et mirakel som bærer et nytt mirakel.

Jeg elsker, tenker, trives, undres og beveges. 

Det er slik uke trettini passeres.

I dag.



Her står jeg. Gravid og varm. Spent og klar i uke 38. Life treats me kind. 

 

Sniktitt: Rommet til Mia.

Hei alle sammen. 
For noen sinnsyke dager det har vært. Enormt varmt. Å være gravid i denne heten har gått helt fint, jeg takler det. Men å GJØRE noe i denne heten, å tenke eller arbeide eller lage mat, det er en helt annen sak. Da er jeg ferdig menneske, og duger ikke til så mye annet enn bare å være til.
I dag er jeg 36+6 uker på vei, hvilket betyr at det er så mye som 24 dager igjen av svangerskapet. DET gjenstår å se, men hvem vet. Kanskje blir det baby på overtid? Uansett, spennende er det.
Her har dere et instagrambilde av rommet til Mia slik det så ut da det var ferdig, FØR hun fikk sett det. Etter at hun hadde sett det var det selvfølgelig bomba på tre sekunder, men gleden var stor, og fornøyd, det var hun selv om rommet ikke er RÅSA og LILLA. Jeg er fornøyd med at jeg klarte å styre unna, men synes likevel rommet ble akkurat passe prinsesse til henne. 


Jeg har fått noen kommentarer på fargen på senga, den heter PIRAT fra Jotun, kjøpt hos Coop Byggmix. (Ikke reklame! :) Den søte harelampen fant jeg på salg hos Kremmerhuset. Ønsket meg egentlig en ugle, men en hare gjør akkurat samme nytten. "Myggnettingen" er fra IKEA. Jeg får kanskje tatt noen andre bilder senere, men som dere sikkert har skjønt så må rommet ryddes først. Jeg mangler forresten knotter til den nymalte kommoden hennes. Hvor finner jeg fine?

Verdens vakreste eventyr

 

To dager med sol. Enda det har vært kaldt, så er det som å gjennomgå en fødsel. Alt det dårlige været er som blåst bort med nordavinden, lik minnet om riene før fødselen. Yr har reklamert med sol hele neste uke, det kunne ikke passet bedre med noe som helst. Jeg elsker det.

Jeg har vært hjemme med to rastløse banditter i dag. Det resulterte i en herlig tur gjennom bygda som endte med et lite kveldsbad på Valen. Det blåste kaldt, men blodet på de små bruste hett i årene, så de ble gode og bløte. Rrrrett i badekaret da vi kom hjem. 

 



Nå sitter jeg med et kaldt, flytende grovbrød, i hvertfall om jeg skal tro etiketten på baksiden av det alkoholfrie ølet Freeze. Det gjorde godt for en sliten sjel.

Oppskrift: kremet kyllingsuppe

Når jeg handler pleier jeg ofte å se etter matvarer nedsatt til halv pris og andre gode tilbud. Her kan man gjøre noen gode kupp, hvis man ikke er redd for dårlige datoer og sånt. Kyllingfileter kjøper jeg rett som det er når de er nedsatte, de havner i fryseren dersom jeg ikke rekker å lage noe med en gang. Fløte hender det også jeg finner, den går også i fryseren. Den lar seg nok ikke piske til krem etter slikt et kjølig opphold, men til supper og sånt er det helt ypperlig. 

Sånn ble det i dag, tilbudene fikk bestemme hva vi skulle ha til middag, og det ble kremet kyllingsuppe.

Oppskrift: (passer til en ganske sulten familie på fem, fant jeg ut)

  • 4 kyllingfileter
  • 3 fedd hvitløk
  • 2 gulrøtter
  • 1/2 løk
  • 2 ss smør
  • 1/2 purreløk
  • 3 poser byggris
  • 1,5 l kyllingkraft (kok av buljong, det funker fint)
  • 1 pk fløte
  • salt og pepper etter smak

 

Skjær opp kyllingen i strimler. Finhakk hvitløken og løken, skjær gulrøttene i mindre biter og fres dette i smøret. (Kyllingkraften kan være grei å ha kokt opp på forhånd) Klipp opp posene med byggris og la det surre i noen sekunder sammen med løken. Ha i kylling, la steke en liten stund under omrøring. Nå kan du godt tilsette kyllingbuljongen, og så lar du det koke i 15 minutter. Purreløken kan du ha i når du vil, alt etter om du vil ha en frisk smak eller om du vil la den koke inn litt sammen med det andre. Fløten har du i til sist. 1 pakke holdt til denne oppskriften. GODT!! 



Server gjerne med et godt brød, foccacia eller helt vanlig grovbrød. You decide! :) Sunt, godt og mettende for både store og små. 

 Takk for maten, den var god, om en time eller to ligger den i .. 


Proof of life.

Good morning!

Herregud. Bortsett fra at det er grønt og skjønt overalt er det ikke mye som minner om sommer her i nord. Solen har vært fraværende i flere dager/uker, men vi lever enda på den korte godværsperioden vi hadde da vi kom hjem fra Bulgaria. Den helt store sommervarmen lar vente på seg, dessverre. Jeg kan vel, som høygravid, egentlig innrømme at det er OK når varmen ikke sprenger barometeret, men et par dager på verandaen hadde ikke vært å forakte.

Jeg gikk bananas igår etter besøket hos NAV som gikk smertefritt. Hurra! Det lar seg faktisk gjøre. :)

Den siste tiden har vært hektisk. Jobbing og rydding/oppussing av hus. Vi har dessverre ett soverom for lite i huset, så det er et helt puslespill å få til å gå opp når man har en til på tur. Jeg har fullstendig pastell-dilla for øyeblikket, og maler det neste barnerommet mintgrønt. Det gjør seg med litt forandring etter at alt har vært trehvitt, caffelatte og fransk grått. Jeg ser bare fram til å pusse opp vårt eget soverom. DET blir stas. (Lilla!)

Jeg har hatt ambisjoner om et langt bad flere kvelder på rad nå, men det har blitt så sent at det eneste jeg har rukket var å kure håret og ligge med det om natten. Nå har jeg superstjernehår igjen, føler jeg. Ehe.

Nå skal duften av brødbakst få bre seg i huset (jeg er dessverre alene om å nyte det akkurat nå) mens jeg forsøker å komme meg videre med prosjekt soverom2. For et styr. Og det går treigt med meg, bare å innrømme.. 

Grått og vått fra en av turene mine i det siste. Hva er det som ligger i graset der? Verdens største skogssnegle, eller er det bare Donna the Dog?


Sånn går det fint an å ha det. Tørke klærne på snora ute, sette ut alle blomstene og strekke ut bena mens solen bråner mot kroppen. Ah! Sol sol, kom igjen! 

Jeg føler jeg har vasket og brettet småklær for en hel liten verden. Jeg har vasket både rosa og blått fordi jeg ikke er 100 prosent sikker på hva det endelige resultatet blir.  Her stiller vi forberedt, må skjønne.

Snakkes senere, nå er pausen over. 

 

Follow on Bloglovin

Smakfullt fra iHerb

God dag, #besterålen.

I dag har du glimtet til med snø. Er det pinseria som kommer på etterskudd, siden du trolig glemte av den da den egentlig skulle vært? Er det en liten straff for at vi forlot Nord-Norge til fordel for strender langs Svartehavet? Anger nytter ikke. Det hjelper ikke å fortelle værguden at det var en glipp, at reisen ble bestilt lenge før vi dro. Det er som å snakke til noen gjennom en panserdør, der er ingen som hører. 

I dag har jeg hørt mange rare lyder fra magen. Når babyen rører på seg nå kjenner jeg helt tydelig hånden eller den lille foten som stryker meg fra innsiden. Det bobler og bruser i og rundt det lile mennesket som har vært svært snill med sin mor så langt i svangerskapet. Hos Jordmor fikk vi vite at den lille har snudd seg og ligger med hodet ned, men dette er noe jeg ikke merker stort til, bortsett fra at jeg kjenner den lille stjerten mye tydeligere nå som han ligger med den til værs stort sett hele tiden. 

Magen er stor, men ikke så mye i veien egentlig. Det hender jeg skumper borti stoler, glemmer at jeg er litt tykkere nå. Det hender jeg tar på meg jakker som skulle vært pakket bort, jeg får dem ikke på meg. Jeg tror ikke jeg har en eneste jakke som passer, faktisk. En ulempe det, nå som jeg skal ut og gå tur med bikkja..

Forresten.

I dag fikk jeg pakke fra iHerb. Pakke nummer hundreognoe, hvis jeg ikke tar helt feil. 

Miljøvennlig(ere) vaskemiddel fra ECOVER, nydelig te fra Pukka, Mandelsmør fra Justins (LOVE IT!!) og RAW godis fra Coco-Roons.

Har disse to fra ECOVER nå. Fornøyd med oppvasktablettene, so far so good. :) 

Jeg får litt dårlig samvittighet når jeg tenker på at jeg har bestilt over 100 pakker fra iHerb de siste årene. Med tanke på at jeg er opptatt av miljøet vet jeg at jeg bidrar til å sette mine spor med all denne handlingen. Det er ikke positivt. Jeg anbefaler alle å gjøre en liten ekstra innsats for å ta vare på omgivelsene. Resirkuler, skaff deg kompostbinge, tenk deg ekstra om før du bestiller en pakke på nett, ikke kast klær som er brukbare, ikke kast mat som kan fryses og tenk deg om før du kaster mat kun fordi den er gått en dag over dato. Det finnes mye det kan brukes til fremdeles! Seriøst! Bruk sykkelen istedet for bilen. Slukk lyset. Vask klærne på lavere temperaturer. Ikke bruk tørketrommel om sommeren, for guds skyld. Det er fantastisk tørke ute.. ..dersom du bor sør for polarsirkelen, hvertfall. :)

Det er mye jeg kan gjøre for å bli et bedre forbilde for den voksende generasjon, but I am working on it! :)


 

 

Skoleklar

I 2008 kom hun til, allerede i 2014 begynner prosessen med å gi slipp, litt etter litt. Jeg vet at den egentlig begynner mye tidligere, men det er nå jeg kjenner at det virkelig skjer. Til høsten skal hun starte første klasse sammen med elleve andre flotte unger. Det blir et spennende år. I går fikk de dra på skolen sin og treffe læreren og se innom SFO. Etter å ha sagt i flere måneder at hun gruver seg til å begynne på skole fikk jeg endelig høre at hun har ombestemt seg; det blir gøy å begynne på skolen. 

Mia, snart 6 år. 


Mia, snart 6 år, med egne meninger og evnen til å sette sammen et vellykket antrekk. :) Way to go!

Mental forberedelse

Så er nedtellingen i gang. Sånn passelig. Det er ca 56 dager igjen av svangerskapet, det vil med andre ord si at jeg er 32+2 uker på vei (måtte sjekke svangerskapsappen, jeg har null kontroll selv..). Dette svangerskapet hittil har vært helt problemfritt. Jeg har vært superheldig, ingen bekkenløsning, ingen kvalme eller særlig søvnighet. Jeg har vært frisk, og når folk spør om hvordan det har vært pleier jeg å svare at jeg føler meg som om jeg ikke er gravid, bortsett fra at jeg åpenbart er det. Magen ble fort stor da den først begynte å vokse, men jeg har bare lagt på meg elleve kilo. Det var ikke noe mål i seg selv å gå opp minst mulig, men da jeg gikk med Mia la jeg på meg 27 kg. (!!!)

Jeg har kuttet ut styrketreningingen. Det gjorde jeg noen uker før vi dro til Bulgaria. Jeg kjente at kroppen trengte en pause fra vekter og treningsstudio, dessuten er det sommer og naturen innbyr til aktivitet ute. Bestilte et par NIKE-sko for et par uker siden, og disse gleder jeg meg til å trave langs veiene i med barnevogna foran meg. 

De siste dagene har jeg tenkt til å nyte ved å ta vare på meg selv, spise ordentlig, gjøre ting ferdig og jobbe inntil permisjonen starter. Jeg GLEDER meg til å sette i gang med trening igjen. Når man først har fått inn rutiner på trening er det tungt å plutselig slutte. Hvor skal all overskuddsenergien ta veien da, liksom? Jeg ble litt smågal de første dagene, men nå har jeg vent meg til det. Helt okei. I mellomtiden får jeg hygge meg med treningsprestasjonene til vennene mine på gymmet og turer i naturen. 

Dere skal forresten snart få se hvordan rommet til Mia ble til slutt, nå er det endelig ferdig, et lite pastellparadis for småpiker. 

Favortittmat for tiden: havregryn eller havregrynsgraut. Nam!

 

Later.

Instalately

De siste to ukene har sagt "swoosj", og så har de takket for seg. Vi bestilte tur til Bulgaria for noen måneder siden, da mørket enda hang over oss. Så kom våren, og jeg gledet meg enormt til å reise bort. Og så kom dagen da vi skulle dra. Torsdag 29 mai. Da glimtet Vesterålen til med sol, og jeg kjente bismaken av misnøye i kjeften: skulle ildkulen henge der og hovere over oss, og lage sommer til de etterlatte? Klokken 0950 forlot vi norsk jord. Flyet var pakket med charterturister som klappet da vi landet. Som veldresserte puddeler vagget vi med håndbagasjen over flyplassen og viste lydig fram passene våre etterhvert som det ble krevd. Varmen i Burgas var utslående. Den ene dagen.

De påfølgende dagene i Obzor, vår destinasjon for anledningen, bød på regn og vind. Reiselederen fra Apollo annonserte at det hadde vært en usedvanlig varm og klam Mai-måned, og mente at vi ikke kom til å oppleve så mye regn.

Snappene fra Nord-Norge haglet. Facebook-bildene talte for seg. Meldingene ble slettet før jeg leste dem, jeg ville ikke vite hva de opplevde hjemme. 30 grader. Sol. Vindstille. Og der satt vi, i landet som vanligvis leverer sol til utskremte, bleike turister. Vi ville hjem.

Synet av norsk natur fra flyvinduet var ubetalelig. Priceless. Man må dra vekk for å komme hjem. Man må reise bort for å kjenne hjemlengselen. Og sommeren i nord, når det er sommer, den reiser man ikke fra. Og den er verdt å vente på. Det var 21 grader da vi landet i Norge klokken 0900 om morgenen. De to neste dagene bød på sol og sommer, men nå er det grått og traurig igjen. Men vi klager ikke. Vi er hjemme!

Når det er sagt: maten i Bulgaria, dersom du er i Obzor: Besøk The House. Fantastisk sted som vi besøkte hver dag, så og si, siden hotellmaten viste seg å være god en dag. Den dagen vi kom. Ta bio-taxi (hestevogn) og kos deg i strandkanten når det lar seg gjøre. Kjøp frukt. Drikk vann. Og øl, dersom du kan. 


Bulgaria er ok. Det er ikke det. Jeg hadde bare lyst på litt mer sol..


Alle de vakre rosebuskene og hagene.. Mye inspirasjon å hente, i tillegg til at det var mange enkle, fine løsninger. 


Dette synet. Jeg elsker, elsker, elsker Norge.


Det var godt å komme hjem til disse to skapningene. 

#Bulgaria #vacation #Norge #bortebrahjemmebest #apollo #daughterlove

Snæks from the herb. iHerb, that is.

Candy cravings. Hver dag. Nesten.

Te for gravide damer fra Yogi og sjokolade fra Alter Eco, et merke jeg liker bedre og bedre. Sjokoladene er nyyydelige.

Disse fikk jeg nettopp, nonstop fra ATKINS. Og nam! Really! Disse blir utsolgt med det samme de kommer inn, så jeg har satt iHerb til å "notify" meg når det er tilgjengelig igjen.

Nydelige bites far ATKINS disse også. Asj. De er så gode at det er ekkelt. Bounty-like og Mars-like. Chocolove-sjokoladene er bare to die for. Spesielt sunne er de vel egentlig ikke.

Te-rotet mitt. Jeg elsker te med masse smak. Nammi. 

Iherb har et viduuunderlig utvalg av teer, og for dere som er glad i Pukka kan jeg glede dere med at iHerb har et bugnende arsenal av sorten. Både Pukka og Yogi selges hos helsekost, men herben har det mye billigere.

Siden jeg er så plaget med halsbrann er det ganske få teer jeg egentlig kan drikke, den eneste jeg kan drikke uten at det svir nedi halsen er denne: st.dalfour green tea mango. ..og er du som meg, plaget med halsbrann, kan jeg anbefale natron. Eneste som funker for meg. 

Mia und mich på VG-lista´s spontanskikkeligminiikkesærliglangkonsert på Sortland.

#iherb #chocolove #godteri #selfie #lørdag #te #yogi #gravid #januedetfanmænokhæsjtægsgonatt 

Oppskrift: Deilig kokos-smoothie

I min søken etter nye oppskrifter dukker det opp små skatter. Jeg liker det når det ikke er så mange ingredienser å forholde seg til, jeg blir snart forvirret. Derfor ble jeg så glad da jeg fant en oppskrift på en smoothie med kokos i. Kokos er jo smaskens, og det virker som om mange har fått opp øynene for de uendelige bruksområdene kokosnøtten har. 

 Til smoothien behøver du revet kokos, jeg har kjøpt hos iherb (selvfølgelig) men det kan jo tenkes at kokosmasse også kan anvendes. 

How to:

- Varm kokosen i ovn ved å legge den mellom bakepapir på 180c i 3-5 min eller til den er gylden. - Kjør alle ingrediensene i blender til de er god blanda.

Server den som den bør serveres, denne kan du godt lage bare til deg selv og pynte med favorittmûslien din og kanskje litt kesam lime. Jummi! Nytes sammen med favorittbladene dine, slik jeg gjorde. Hadde fått STELLA og DET NYE i posten. Oh happy day!




Dersom det blir noe til overs bør smoothien fryses. Når den da tines opp igjen får du en herlig konsistens. Worth waiting for! 

I dag har jeg benyttet fridagen til å vaske rundt på kjøkkenet. Det blir fort rotete igjen, og fuglene skal vite at det er jeg som står for mesteparten av rotinga, men nå er det hvertfall rent. Til og med knottene på ovnen har vært i vann. Det dufter friskt av klorin. I love it. 

Litt senere skal jeg poste et lite innlegg om candy fra iHerb. Det går mye i den sorten for tiden. Ehe! :)

Treningsmotivasjon i vår frie natur

Hellåo!

Det virker som om kroppen min sier fra nå om at det er på tide å trappe ned treningsstudioet litt og komme seg ut i vår frie natur. De to siste gangene på treninga har vært tunge, jeg har avbrutt halvveis i økta fordi det har vært vondt og umotiverende. Dermed blir det selvfølgelig tyngre og tyngre å komme seg avgårde.

I dag fristet det å vandre litt i skogen sammen med Donna, som har mistet sin beste kamerat gjennom mange år. Ruffen, hennes medsammensvorne, ble en tretten år gammel kongepuddel med et langt liv bak seg. Tror hun er litt trist. Eller hvertfall veldig selskapssyk, så hun ble lykkelig da vi tok turen ut i marka. 

Møysalen der borte et sted. 

Donna tar seg en pust i bakken med friskt vann. Som hun løper.

Den fantastiske stillheten som bare skogen kan by på.

Utsikt mot Tinden, Skipnes og Nærøy i Øksnes. Her har Gutta på Tur vært og skutt fugl for noen år siden, og i fjellene ved siden av meg har Dronningen vår vært og gått.

Skriv deg inn i boka når du går tur. 

Det dukker stadig opp nye skogsveier i Bø, og her i nordbygda hvor jeg bor er dette den nærmeste. Egentlig kunne jeg gått hit, men å trå asfalt er ikke godt for bekkenet, derfor får bilen frakte oss de to kilometerne det er bort til stien.

Jeg har tidligere "klaget" over hvor mye finere de har det sørafor med alle de fine stiene sine, Kamilla K (en av mine favorittbloggere) er en flink ambassadør for Oslo-stiene som hun stadig vekk tråkker i, men jeg må egentlig innrømme at jeg har neglisjert våre egne stier litt. Her er faktisk mange stier, både i fjæra, litt oppi høyden og helt oppi fjellene, alt etter hva man foretrekker.  Kanskje jeg skal være ambassadør for våre egne flotte stier i stedet for å syte over hvor fint de andre har det? :) Man tager hva man haver, og her er det et helt nettverk av veier å velge mellom. 

Denne skogsveien, som er ganske ny, starter på Sund i Bø og går mot Møkland og Gjenskaret. Den deler seg noen steder og man må regne med å tråkke i litt myr for å komme seg i mellom veiene, men man kan enten ende opp på Møkland, noen kilometer fra start, eller gå "rundt" og ende tilbake ved start.


Kom deg ut! God tur :)

Chia-pudding og ryddepause.

Yo- ho!

Jeg elsker instagram. Fordi det er en evig kilde til inspirasjon og en liten dose kunnskap. Via alle de flotte menneskene som poster bilder av mat og interiør og trente kropper lærer jeg stadig vekk noe nytt. 

I går lærte jeg om chia-pudding.

Chia pudding?

Jepp. Og om du lurer på hva chia var igjen så kan du lese om chiafrøenes helsebringende egenskaper her. 

Angående selve puddingen er et ikke mange ingredienser du trenger. This is it:


- Chia frø - Mandelmelk (eller annen melk, f.x kokosmelk) - Stevia etter eget ønske.

Bland ingrediensene sammen, og rør godt sammen etter 10-15 minutter. Deretter lar du det stå til neste dag, og pynter puddingen med det du måtte ønske av frukt og godsaker.

Like this:

Frosne bær, ferske jordbær og valnøtter. Smaken er ikke fantastisk, men jeg likte det. Kanskje hvis jeg hadde hatt litt vaniljeessens oppi også. Anyways. Får 4 av 6 på terningen min.

Her har du en liten video fra @bysaber på instagram.


Gå inn på insta-kontoen hennes og sjekk ut alle de inspirerende og svært enkle oppskriftene hennes. :)

Jeg har tatt meg en pause fra noe jeg tror er innbilt vårrengjøring. Jeg rydder i alle bladene mine, river ut oppskrifter og sorterer dem etter kategori. Det blir uhorvelig mange kategorier etterhvert. Utemat, grillmat, middag, middag med barna, snacks, julemat, sommermat, salater, sunne retter, brød, bakverk.. ..herregud. Jeg ser ikke enden. Dette har jeg gruvet meg til i flere uker nesten, men når man kommer i gang blir jo alt så mye enklere. En annen rar ting: det virker som at jo mer jeg rydder, dess mer rotete blir det. Jeg skjønner ikke. Jeg skal investere i vaskehjelp. Det hørtes lurt ut.

Inne i et drivhus, der det hersker en helt herlig atmosfære. Jeg var innom et plantesenter her om dagen, og der bugnet det av sommerblomster. Hadde jeg bare fått ånden over meg skulle jeg satt i gang med uteplanting, men jeg er ikke helt der.. ..enda. 

Men drømme kan man alltids. 

Jeg skal sitte en stund til og lese gjennom en haug med blogger, tenkte jeg, før jeg setter i gang med vårrengjøringa igjen. Kan vel heller kalle det våropprydding, for det er heller det det er.

Legg bloggen min til hos Bloglovin, så får du de siste innleggene sammen med alle de andre favorittbloggene dine, alle samlet på et sted. Det er lurt det.

Bare trykk på knappen under her:

Follow on Bloglovin

Vaniljeproteingrøt pyntet med banan og jordbær

Frokost er the shit. Jeg er et frokostmenneske, og er akutt sulten når jeg våkner. Det er hardt å ikke spise noe før langt utpå dag, men det går. Jeg blir ei skikkelig surmugge av å være sulten, og det er IKKE noe bedre nå som jeg er gravid. Ho hei, stakkars dem som opplever meg sulten. Huff! Sympati.

Anyways.

Noe av det aller beste i verden for tida er havregrynsgrøt. Og variasjonsområdene er jo aldeles uendelige. Det finnes nesten ingenting du ikke kan putte i havregrynsgrøten din, men jeg liker å spare tid og lager derfor en helt simpel versjon.

Tjohei! Så delikat er jeg. ..sa havregrøten. Aldri.

Jeg følger ingen oppskrift, dette er så lett å lage at det er bare å kjøre på til du oppnår den konsistensen du vil ha. Jeg bruker mer væske for at grøten ikke skal bli så tykk, jeg liker det litt rennende. Vet ikke hvorfor.

Vaniljegrøten min inneholder

- Havregryn 

- Skummet melk

- Vaniljeproteinpulver (ca 2 scoops)

- vaniljeessens 

- en klype salt

..og rosiner. Det må vi ha. Viktig! 

Når jeg lager grøt forsøker jeg å ikke ha så høy varme, det holder med middels. Rot sammen melk, salt og havregryn og alle de ingrediensene du begjærer. Deretter lar du det bare hygge seg litt i kasserollen til det er varmt og godt og klart for ganen din. 

Til pynt har jeg dandert bananer og jordbær, og i smørøyet ligger det en stooor klatt peanøttsmør (PB2 - fra iHerb) ..så må vi ikke glemme valnøttene. Disse er viktige. Da får du krunsjen, og krunsj er helt essensielt. Åjadda. 

#cloudporn fra igår. En blå himmel er pent, men jeg elsker en blå himmel dandert med skyer. Like this.

#proteingrøt #fitnessfood #foodporn #havregrynsgrøt #NAM 

 

Make taste, not waste!

Ladies and gentlemen.

I dag blir det et innlegg om gjenbruk. Gæd, så kjedelig, men GÆD så gøy det kan være. Jeg er ingen nerd på området, men etterhvert som man er blitt mer og mer bevisst på miljøet så er det gøy å ta i et lite tak.

Anyways.

Jeg tar dagen som et eksempel. Det blir alltid rester på et eller annet vis, en brødskalk, grønnsaksrester etter middagen eller melk/fløte/flytende som man ikke får brukt opp. 

Dette er fra i dag. Brødskalk. Paprika. Kokosmelk og quinoa fra middagen.. rosa kniv. Og jord. Plantejord.

Jeg ville ikke kaste, så jeg gjorde meg opp en mening om hva disse restene kunne brukes til. 

Quinoa: I smoothien din eller til du en dag i nærmeste framtid må spise middag alene, i brød eller rundstykker. I dag havnet disse i brødene mine, som dufter i ovnen atm.

Skalk: Gi det til fuglene i stedet for å kast det. Hiv det i en blender eller stavmikser og lag brødrasp av det. Skjær det i terninger, dypp i olje og lag krutonger. Brukanes er det uansett.

Paprika: Jeg hadde en halv paprika til overs. Skar den i småbiter som jeg tenker å enten bruke i en ny middag, eller å hive i juiceren ved neste anledning. Frøene går i plantejorda, siden det er VÅR! :) Så får jeg sexy snackpaprika. Eller ikke. Jeg skal hvertfall se hva som skjer. :) Har sådd vanlig paprika også, så nå er vi spente, kan du tro. 

Kokosmelk: Den ble brukt i Chicken Tikka´en i dag, men jeg hadde en halv burk til overs. Den kan være god i en kopp kaffe, en kopp chai te a´la Fotballfrue, i en kake eller i smoothien der mine leftovers nok havner denne gangen.

Hvorfor?

Hver lille ting er med og bidrar. Hvis alle hadde tenkt som så at det angår ikke meg, jeg er død før miljøet takker for seg, så hadde denne verdenen vært et trasig sted. Jeg er for de små stegene man tar i hverdagen som om det ikke er et hesteskritt, så er det hvertfall et museskritt i riktig retning.

En annen ting; verdiskaping. Det handler om å sette ting litt i perspektiv for den voksende generasjon. Hvis de får være med på kjøkkenet og bidra i prosessen vil de vokse opp med ideen om at gjenbruk lønner seg. Bruk og kast er et begrep jeg ikke har lyst til å kjennes ved. Bruk og resirkuler i stedet. Lever tingene dine på loppemarked, send klærne dine til UFF eller Fretex eller Frelsesarmeen. Eller selg dem.

Skal bli gøy å se hvor villige snackpaprikaen er til å vokse opp sammen med meg. :)

Jeg elsker ugler. U-huuu!

Har du flere gode forslag til gjenbruk? Alle ideer tas imot med takk.

Save the planet. :) 





 

Latest lately

Halloi!

Det ble et lite opphold, jeg føler det som hele huset har vært under for sykdom, men det er sikkert bare meg, og når jeg er syk føler jeg at alt sklir unna bena på meg og at jeg ikke får noen ting gjort. PUH! Skippertak er ikke min greie, men det funker av og til. I helgen har vi vært på campingtur, ca to kilometer unna heimhuset. Litt av en campingtur, men det viste bare at man skal ikke dra langt før man slapper helt av. Det var deilig. 

Mia elsker campingvogna, jeg tror hun kunne bodd i den, så hun ba om å få legge seg, og hun var tidlig oppe. Vi hadde et deilig vårvær som tillot oss å gå en deilig tur hver morgen. Mia er blitt en racer på sykkelen, så hun har øvet og øvet og øvet hele helga. Hun blir bare tøffere for hver dag som går, nå kommer hun snart slengende på et hjul inn på gårdsplassen, det er jeg sikker på. 

Hun har vokst så fort at det er nesten så jeg mistenker at sykkelen begynner å bli liten. Se været! What a weekend!

Donna er truly en av verdens kuleste hunder, men selfies er hun ikke keen på!

Jeg jobber litt som skribent i et magasin som gis ut her i Bø, hvor jeg bor. De to siste oppdragene mine gikk ut på å skrive om kortreist-mat. I den anledning har jeg vært på besøk hos to lokale matprodusenter, og fikk besøke et lite ysteri for første gang i mitt liv. Jeg er veldig glad i og opptatt av mat, men har ikke vært så flink til å oppdatere meg på hva som foregår i kommunen. Derfor var det veldig gøy å få et lite innblikk i hva som skjer på bøgda. Jeg skal definitivt bli flinkere til å benytte meg av tilbudene vi har. Food, Essen, Ruoka. 

I tillegg fikk jeg det siste MAISON mat og vin midt i uka, så da var nattevaktene mine sikret. Jeg ELSKER å bla i disse matbladene. 



Dagens flashback: de to deiligste småjentene jeg vet, som har vært bestevenner siden de ble født; Mia og Frida. Her skuer de utover the great pond. 

Kommer sterkere tilbake til uka!




Follow on Bloglovin

En ny blogg å elske

Jeg e.l.s.k.e.r matblogger. De som er kreative, morsomme, som gir meg input og gode ideer og som ikke minst hjelper meg gjennom hverdagen. De får meg til å prøve nye ting, og det er utrolig hva man lærer underveis. Jeg følger en haug med blogger, og gjennom Camilla Pihl  fikk jeg treffe Deliciously Ella



Denne matbloggen er litt annerledes, jeg vet ikke helt hva jeg skal sette fingeren på, men det er noe med at den er så lettfattet og enkel å skjønne seg på. Her er det bare å gyve løs med lyst og iver, hun bruker ingredienser som er litt utenom det vanlige, søtpotetbrownies foreksempel, hvem tenker på sånt? Cashew og mango-smoothie? Marinert grønnkål-salat? Alt mulig rart.

I tillegg poster hun deilige bilder som får det til å se så lett ut. Og så er det SUNT! :D What´s not to like, spør jeg.

 

Stikk innom og la deg inspirere. Deliciously Ella, I love you already.

Frokosten er servert. Havreproteingrøt og chia(rumpetroll-)vann.

Fristende overskrift? Huff! Noe skal man prøve. Jeg oppdaget chia-vann på instagram for noen dager siden, og siden jeg har en pose chia-frø i skapet tenkte jeg at det måtte prøves.

Hva er chia-frø? 

  • Chia-frø er planterikets rikeste kilde til omega-3, og føyer seg inn i klassen av supermat.  2 spiseskjeer chiafrø inneholder mer omega-3 enn en hel laksefilet. I tillegg inneholder frøene store mengder protein og alle de livsnødvendige aminosyrene vi trenger. Du kan si at disse frøene med andre ord er et fullverdig protein. Protein with benefits. 
  • De små frøene er også svært rike på mineraler, deriblant kalsium. 2 ss frø kan måle seg med kalsiuminnholdet i flere glass melk. 
  • Dersom du er dårlig i magen, kan du det hjelpe det å spise chia-frø. Disse frøene suger opp væske. Oppsugingsevnen skyldes mukopolysakkarider som finnes i frøene. Disse er også med på å bygge opp en slimhinne i tarmveggen som hemmer sykdomsfremkallende bakterier. 
  • De hindrer blodsukkeret i å stige så fort.
  • Chiafrø kan ta opp 12 ganger sin egen vekt i vann, dermed hindrer de dehydrering. 
  • Frøene inneholder kostfiber som er bra for fordøyelsen. 

(Kilder: Wikipedia, sanabona.no, superlivstil.net)

Chiafrøene har mange bruksområder, men jeg har foreløpig bare prøvd dem i brød, i vann (i dag) og i smoothies. De egner seg også i grøt og i kalde desserter. 

Hvis du søker etter hash-taggen chiawater på instagram eller rett og slett bare chia, vil du finne utallige ideer til hvordan frøene skal brukes. De smaker dessuten nesten ingenting. Vannet gikk hvertfall ned lettere enn forventet, selv om det unektelig ser ut som små, uferdige rumpetroll. Her har du en link til chia-frø på iherb.

Det føles som å drikke pittesmå geleklumper. Dersom du har smakt aloevera-vann kan fra Narvesen så kan det sammenlignes med følelsen av aloevera-klumpene i vannet. 

Det er gøy å prøve noe nytt! Hurra for det! :D

Etter å ha lest om det pussige lille frøet blir resten av frokosten min plutselig helt vanlig og tradisjonell, ikke sant? Havregrynsgrøt med vaniljeprotein, PB2, valnøtter, banan og blåbær. NAM!

Havregrynsgrøten er laget med mandelmelk fra Rema, vaniljeproteinet jeg kjøpte hos x-life, litt salt og toppet med banan, pb2, valnøtter og blåbær. Her er det mye snadder, og det kan trenges etter noen dager med bursdagsfeiringer og helligdager osv osv. Jeg kjenner influensaen sniker seg innpå meg, så nå forsøker jeg fortvilt å slippe unna. 

Jeg var på trening sent i går kveld, og jeg synes jeg ser forandringer hver gang jeg ser meg i speilet. Noen ganger skvetter jeg nesten når jeg ser magen som ruver foran meg, nå er den skikkelig i veien når jeg skal ta knebøy og benpress, og jeg lurer på hvor lenge jeg i det hele tatt greier å holde på. Satser på at selve magen ikke har tenkt å vokse så mye mer, jeg kjenner at mini-me2 har nok av tumleplass å vokse på, så forhåpentligvis er det UNGEN som vokser nå, og ikke jeg. Eat to grow, sier jeg bare.

#chiafrø #helse #livsstil #trening #iherb #frokost

Dagen som forsvant - og en bolle fruktsalat.

Noen dager bare renner ut i støv, jeg skjønner ikke hvor timene blir av. POFF! POW! PAH! og vips så er dagen vekk. Sånn har jeg det i dag. Jeg legger meg som regel med en forestilling om hvordan neste dag vil bli, hva man skal gjøre og hvordan jeg skal prioritere, men noen dager blir ikke som planlagt. De bare forsvinner, og nå sitter jeg her med følelsen av å ikke ha gjort en dritt, selv om jeg egentlig bør klappe meg selv på skulderen og si: flink pike. 

Jeg tok forresten mot til meg i går og tok steget opp på badevekta for å se hvordan det lå an med svangerskapskiloene. Det er noe annet enn sist: 6 kg har jeg lagt på meg. Jeg trodde bestemt jeg hadde lagt på meg 10, men der tok jeg visst feil. Og det er helt okei! :) Da jeg gikk med Mia la jeg på meg ca 27 kg. Det kan ha mye med kostholdet å gjøre, men hvem vet. 

Kveldsmaten sammen med Mini-me ble ikveld fruktsalat. Luksus-fruktsalat til meg, og ikke riktig så luksus til Mia fordi hun er så kresen på mange ting, men hun kommer seg, det skal hun ha. Vi skar opp den frukten vi hadde tilgjengelig, det er gøy å gjøre sånt sammen, og så pisket vi krem av kremfløte fra helgen. Jeg prøvde meg på en litt annen vri, og tilsatte litt vaniljeproteinpulver. Det gjorde susen, Mia hadde aaaaldri smakt en så god krem før, så da spiste vi den med litt bedre samvittighet. Eller .. jeg gjorde det. Mia skjønner ikke hva proteinpulver er enda, og det er ikke noe jeg bruker i den daglige kosten hennes. 

Mia - fornøyd med kveldsmaten. Can´t blame her!

Min salat, med cacao nibs, valnøtter, quinoa-puffs og cottage cheese. 

Bollen kan ikke være for stor, for da blir jeg sittende å sove i natt.. Ingen regel uten unntak.

Donna ble himla sjalu på all oppmerksomheten maten fikk, så her har dere en stk. Donna.

Jeg føler virkelig at huset står på halv åtte. Jeg har vasket klær som en helt i dag, for når vinden blåser og det er godt vær er det ingenting som er bedre enn å henge ut klærne til tørk. De dufter så himla godt når jeg tar dem inn. Planlegger en liten dusj og å legge meg i reine sengklær. Det finnes vel ingen som synes det er noe som er bedre enn det? Spesielt ikke etter en sånn dag.

I morgen håper jeg  at jeg får til å male ferdig rommet til Mia. Det blir et skikkelig pastellbad, med deilige blågrønne pastellfarger. Så tenker jeg på hvite og rosa gardiner, sart sengetøy og kanskje en sengehimmel hun kan tulle seg inn i eller rive ned fra taket tusen ganger. Fint skal det bli hvertfall, det har hun ærlig fortjent, så snill og god som hun er. 

Nå dere, skal jeg sette verandadøren på vidt gap, for jeg føler det som om jeg er i overgangsalderen. Varmen holder på å slå meg ut fullstendig, så mens det luftes ut litt skal jeg se hvor mye jeg får gjort før dagen er slutt. 

Mimrer litt med et sommerbilde fra i fjor. Mia og Frida. Helledussan. 



Pakke fra x-life og gravidmagen uke 26

Nei, takk for sist?! Hele to dager siden, fæktisk. På disse to dagene har jeg rukket å være oppe en hel natt, samt hatt bursdag og rundet et nytt år. 28. Jeg er ikke gammel, og er ikke på tur til å bli det heller. Men 28.. ..jaja! Nytter ikke å dvele ved det, dagene flyr forbi og årene går, det er lite å rokke ved. 

Jeg er opptatt av å spise sunt og leve et forholdsvis sunt liv. Jeg er også opptatt av at selv om man spiser sunt, skal det ikke være "vondt" å være det. Det beste ved det er at når vi sitter ved matbordet så er maten som regel så god at ingen tenker over at det er sunt. Ikke at det er et minus når kroppen blir glad for det du spiser, men ofte forbindes et sunt kosthold (hvertfall for skeptikere) med stygg mat fordi det er mye grønnsaker og frukt involvert. Jeg bor i et hus fullt av skeptikere der sunn mat blir høyest prioritert av meg. Jeg er sjefen på kjøkkenet og den rollen har jeg bevisst inntatt fordi jeg trives der. Jeg har postet mange oppskrifter som er både sunne og ikke like sunne, fordi jeg er opptatt av balanse. Når jeg inspirerer andre rundt meg til å gjøre det samme, føler jeg at jeg har oppnådd noe, og hvertfall når det kan gjøres så enkelt. 

Det er bloggere generelt som har inspirert meg til å gjøre noen grep rundt eget kosthold. Ved å lese andres blogger, (her er det forresten viktig å sjalte ut noen, ikke alle bloggene er like bra) har jeg oppdaget en ny verden av matvarer. Hadde det ikke vært for Kristine (dedication) hadde jeg aldri tenkt å prøve Cottage Cheese eller handle fra iHerb. Nå har jeg cottage cheese i kjøleskapet hele tiden, og føler meg nesten litt naken uten. Hadde det ikke vært for Kristine Weber (kriweb) hadde jeg nok ikke trodd det gikk an å lage så mange enkle desserter med så få ingredienser slik det faktisk gjør. Andre som har inspirert meg er Julie Rafoss og Trines matblogg. PLUSS et utalls matblad gjennom tidene, MAISON MAT OG VIN foreksempel.. Det beste tipset jeg kan gi er å ikke være redd for å prøve noe nytt. Og ikke gi deg selv om du ikke fikk det til første gangen. 

Proteinpulver. Jeg orker ikke ta opp spørsmålet om man trenger det eller ikke. Jeg har hvertfall tro på at det kan være greit å ha i skapet, derfor har jeg det, og jeg inkluderer det i både bakst, kaffe, smoothier og kaker, uten å overdrive. Jeg tror også at dersom man legger litt innsats i det, finnes det nok matvarer på markedet til å opprettholde et proteinrikt kosthold, man må bare vite hva man ser etter. Når man trener er proteiner svært viktige byggestener, og for noen kan det kanskje være litt vanskelig å få i seg nok, derfor tror jeg det kan være helt ok å ha pulveret stående i skapet. Og nå finnes det mye godt på markedet.

Kristine Weber bruker et proteinpulver som heter Easy Bake, fra x-life. Jeg har AKKURAT fått en leveranse med 3x750g Easy bake som jeg gleder meg til å prøve. I samme slengen kjøpte jeg et proteinpulver som heter Fast-1. Det finnes så mange forskjellige typer at det er til å bli riktig tullete av.

Pakken fra x-life inneholdt:

- Easy Bake (fremdeles på tilbud)

- Fast-1 Proteinpulver med vaniljesmak

- Dambert Jordbærsyltetøy søtet med tagatose

- Cake in a Cup - Mikrobølgeovnkake :) Easy as that! 


Disse har jeg enda ikke smakt på.. venter på den rette anledningen, alene med en bok. Det kan jo hende den er så god at jeg ikke vil dele. Or the other way around.

Etterhvert som jeg får prøvd de forskjellige produktene i forskjellige sammenhenger blir jeg å poste oppskrifter, dersom det blir vellykket. En annen ting, viktig å si, ingen av produktene er sponset, jeg har betalt dette selv, og velger selv å skrive om det, siden jeg er så begeistret for mat og sånt. Så det så.

Og tattaaaa;

Det er på badet bildene blir tatt, tydeligvis. Enda har jeg speil overalt i huset. Jaja. 

Slik så jeg hvertfall ut på bursdagen min, magen vokser og trives, og der er liv, masse liv. Ubehagelig er det noen ganger. Men vi overlever det! 

Klærne er fra H&M sitt basic-utvalg. Stretchy og gode, trenger ikke tenke på gravidklær da, og så kan jeg bruke det etter svangerskapet også. Hurra for det.

Nå skal jenterommet males .. omsider. Herrejeminiiii. Det tar tid.

Funny beach and the vitamins. (d-vitamins, right?)

"Gæilla gæilla - gæiiiilllllaaaaaa", sier måsen ute. Den tjatrer og jamrer seg, eller fuglene vite hva det er den "gæiller" etter, men "gæiller" gjør den, fra tidlig morgen til sene kveld. Måsen er for meg et av de tidligste vårtegnene. Jeg setter stor pris på lyden av den, til og med om natta, mens jeg sover. Den føyer seg inn i rekken av søvndyssende bakgrunnsstøy, kanskje fordi jeg tenker at det er vår, og jeg vet det, fordi måsen "gæiller" ute. Hurra for måsen, hurra for våren!

Og Hurra for D-vitaminet!

Mamma, æ MÅ dytt dæ!

Ahh! Just soak it in.

I går var vi på stranda på Fjærvoll. Hvis det er en ting Bø virkelig kan by på, så er det kritthvite strender. Hver del av bygda har sin egen sandtstrand, så og si, og de er lange og hvite og deilige å besøke på soldager lik den i går. Ungene elsker å klævje i fjærsteinan, og alle er hæppi og fornøyde. 

Se så lang den er! Hehehe!

Grunnen til at jeg hyller D-vitaminen i dette innlegget er fordi jeg har fått påvist D-vitaminmangel. Det siste jeg trodde kroppen min kom til å trenge, ettersom jeg er en glad fiskespiser, melkedrikker og ellers tar både tran og andre ting, men når har det visst snudd seg helt, og det kan vel tenkes være fordi jeg er gravid og at der er et lite menneske som har høyere prioritet i kroppen min enn meg selv. 

Hvordan vet man at man mangler D-vitamin? 

D-vitaminmangel er ofte forbundet med vinterdepresjoner. Her nord i landet har vi lite lys i vinterhalvåret og dermed minsker også inntaket av D-vitaminet, siden vi naturlig får det fra sola. Vi blir stadig vekk rådet til å gå ut og være ute når det er dagslys, men ikke alle er nok like flinke til det, eller har muligheten til det. Derfor kan det være lurt å ta tilskudd av vitamin D av og til. Jeg fikk påvist min mangel via blodprøver.

 

Her er noen av de vanligste symptomene på mangel av vitamin D:

- Svekket immunsystem

- Utmattelse

- Smerter i ledd, skjelett og muskler

- Depresjonssymptomer

- Hodepine eller migrene

(kilde: http://www.kk.no/livsstil/vitamin-d-mangel-kan-gjøre-deg-slapp-sliten-og-deprimert-23267)

Mitt d-vitamin i dag. Det, og grønn melk. :) 

 

Ha en riktig fin dag, und zu weiter!

 

Follow on Bloglovin

iHerb-favoritter i husstanden











Huff! iHerb altså. Noen blir hekta på å shoppe klær, andre blir hekta på dop, jeg blir hekta på iHerb. Og mange med meg. Jeg klarer ikke minnes hvordan jeg kom over denne nettbutikken, men det satt langt inne å begynne å bestille derifra. Noe med det at alt var så ukjent og nytt, pluss at hele nettsiden så litt jalla ut. iHerb har vokst og blitt svært, de aller fleste har hørt om det. Jeg pleier å si at dersom du skal kjøpe noe på helsekost burde du sjekke om de har det på iHerb først. Atkins-barer, forskjellige teer, kokosolje, vitamintilskudd, alle typer sukker og mel, sjokolader, godteri og klubber. Ja til og med kosmetikk har de der, kjente merker. UDO´s choice-oljene pleier jeg å bestille fra iHerb fordi det er mye billigere der. Og når det kommer til frakt så er den så rimelig at det lønner seg uansett, bare hold deg under 200 kroner, eksludert frakt, så slipper du tollgebyrer og shait. 

Jeg pleier som regel å bestille ting som jeg har sett andre bloggere prøve før meg, men nå har jeg handlet så mye hos iHerb at jeg begynner å bli kjent med produktene, så nå tør jeg handle litt mer på frihånd. :) 

I denne pakken fikk jeg:

- Atkins Endulge Caramel Mousse- bar. Minner om japp-sjokoladen, er alvorlig god, og kan spises med mye bedre samvittighet enn vanlig Japp. :)

- Vita Coco, kokosvann med fruktpure´for å sette smak på kokosvannet. Dette pleier jeg å drikke etter trening, eller jeg deler en med Mia.

- Sparx Candy Sukkerfritt sukkertøy som du med goood samvittighet kan kose deg med. Ungene liker det godt, og det er få ingredienser. Det liker vi!

- Chocolove Sjokolader - Ho hei! Her er det mye godt  å velge i, alt etter hva du liker, her finner du nok noe for din smak. Toffee and Almonds har jeg bestilt, den er alvooorlig god, pluss en med Pretzels, som minner om kvikklunsj, men som smaker bedre. Disse har ganske lavt innhold av kakao, så de er ikke så sunne som de mørke sjokoladene, så disse forbeholdes helg og de som ikke bekymrer seg for vekta si. :)

- Barbaras - Mye godt å velge i her. Kjeks til barna som kommer i posjonspakninger, fine å ha med på tur. Jeg synes personlig at disse kjeksene er kjempegode, og pleier å bestille av "ostepopen" deres også. Nå leste jeg for litt siden at det er palmeolje i produktene deres, så jeg tror faktisk jeg vil se meg om etter en erstatter til disse. 

- Frontier Krydder  - Her også er det mye å velge i. Linken er til det krydderet jeg fikk i dag, Pizza-krydder. Greia med dette krydderet er at alle krydderblandingene er salt og sukker frie, så lenge det ikke står noe annet. Dermed har du kvittet deg med en "usynlig" sukkersynder i skapet. Det er mange forskjellige sorter å velge mellom, så her er det bare å la smaken bestemme. Taco-krydderet kan anbefales! Krydderet vi kjøper her til lands er som regel fullt av både sukker og salt, så dersom du er litt bevisst, kan det lønne seg å bruke disse typene.

How to pay!?

Med kredittkortet ditt, eller VISA-kortet. Jeg har handlet her i flere år, og aldri hatt uhell eller mistet pakker, så det er trygt. Du lager deg en egen iHerb-konto der du også lagrer kortopplysningene dine, helt trygt. Disse blir husket hver gang du handler, slik at du slipper å skrive inn på nytt og på nytt. Praktisk og fint.

Frakt!

Den billigste er også den treigeste, den lar seg heller ikke spore. 4 dollar koster det da, og det tar ca ti virkedager, som regel. Du kan også få det tilsendt med DHL. Det går svært mye fortere, og du får det levert rett på døra. Kjempefint! Det koster riktignok 8 dollar, men i forhold til andre nettbutikker er dette en BILLIG fraktemetode. Mange norske nettbutikker opererer med frakter dyrere enn det. Så du har valget. 

I denne pakken hadde jeg egentlig mest usunne saker. Mia ble litt overrasket over innholdet da vi åpnet pakken i morges: Mamma, du har jo bestilt bære usunt jo!

Jeg kommer gjerne tilbake med andre favoritter, dersom det er ønskelig. Erh! Jeg gjør det uansett.

Nå skal vi på stranden en tur, tenkte jeg. Godværet er her, og jeg må sanke D-vitaminer.




FAT-angle og et enkelt mellommåltid.

Sjekk den vinkelen! Halloi bollemage og hengepupper, hvor skal dette ende? Bildet tok jeg i morges da jeg enda satt i bilen og hørte på P3morgen mens jeg motet meg opp til å gå inn, kle av meg, pusse tenna og komme meg i seng. Sliten.no - uten tvil. Jeg jobber av og til som nattevakt på Bøheimen her i Bø, og noen netter er tyngre enn andre. Kan ha noe å gjøre med at jeg er blitt tyngre også.. 

Nå sitter jeg i mitt lune hi og hører på at Mini-me ligger og romsterer inne på rommet sitt og forsøker å finne søvnen. Kveldsterapi for meg er blitt å ligge ved siden av henne og høre på henne lese høyt fra en bok. Da lukker jeg øynene og slapper av og priser meg lykkelig for at det går an å ha det så godt, og være så heldig.

I morgen kan det hende man er så heldig at det blir bestilt sydentur. Bulgarias strender lokker og frister, og vi har funnet et hotell med all inclusive, så jeg håper at jeg får en legeattest i orden slik at jeg slipper å føde ufrivillig i Bulgaria fordi ingen turte la meg gå på flyet hjem. Det hadde vært skikkelig ugunstig, gitt. (Mamma: trykk på DE STORE BOKSTAVENE DU LESER NÅ, så får du se hotellet! Digital magi!)

Ut på tur, ikke noe sur. Tre sekunder senere gikk Mia på trynet så det sang etter, og vi måtte snu og gå hjem og plastre knær.




Det har jo vært et deilig vær ute. Skyfri himmel og sol. Riktignok ikke bikini-temperaturer, men de kommer tidsnok. I fjor begynte sommeren å snike seg innpå oss i Mai, så hvem vet? Jeg er ikke lei meg for at østlendinger og Bergensere og dere fra Stavanger og overalt koser dere med sol mens vi enda må bruke ytterjakke her. :) 

Apples og PB2 fra iHerb

Dette er mellommåltidene det går i hos meg. Grønne epler og PB2. PB2 er egentlig peanøttmel blandet med litt sjokoladepulver eller noe i den dur, som man blander ut med vann og vips: peanøttsmør. Ufattelig godt på epler, frukt, riskaker og banan etter trening og svært godt rett i fra koppen. Fordelen med PB2 er at det ikke er like mye fett fra peanøttene slik det er i vanlig peanøttsmør. Men. Jeg har peanøttsmøret stående i skapet, badende i sitt eget fett, og believe you me; det er like godt. 

Det blir tidlig kveld på meg.. Hvis været blir like bra i morgen håper jeg at jeg får samlet litt fregner ute sammen med hundene. Fregner er fint, får meg til å føle meg litt som Pippi Langstrømpe, selv om jeg ikke får halvparten så mange som hun har. Det er noe med våren.. henge ut klær, rake løv, rydde rundt huset alt som har blåst i mellom gjennom høst og vinterstormer. Glede seg til en kopp kaffe i solveggen. Alle de små tingene. Ingen skuddsalver, ingen gråt og forferdelse. Ingen redsel for hva som venter rundt neste sving. Jeg er priveligert som får bo og oppdra mine barn i Norge. 




Follow on Bloglovin

Kremet Kylling og bleike nordlendinger.

Hei, hallå!

Ser mange av dere slikker sol i øst og i vest. Nord for polarsirkelen har det de siste små timer snødd småfiller, snø som ikke vil ligge, snø som egentlig ikke vil være her fordi den vet det er feil. Av en eller annen grunn er den likevel tvunget hit, for å gjøre livet for en bleik nordlending surt, men det er greit, vi får vel sommer vi også, før eller siden. Jeg vil tro høyfjellssol-lamper er kommet for å bli fast inventar i en nordlendings hjem. 

I går, andre og siste påskedag, spiste vi kylling. Påskekyllingen. Jeg skjønner ikke helt hva som hendte med klokken, den fikk et raptus og ble plutselig halv syv, så middagen kom sent på bordet. Men, as they say: den som venter på noe godt, venter ikke forgjeves, og så det andre da: bedre sent enn aldri. Eller i mitt tilfelle: bedre sent enn rett før leggetid. (Ellers dør jeg av halsbrann.. farlig!)

Som tidligere nevnt har jeg hentet oppskriften fra Fotballfrue. Den originale finner du her.

Til middagen trenger du:

  • Kylling (jeg brukte seks kyllingbryst, men det kan godt økes eller forminskes, alt etter hvor mange dere er tilbords..)
  • 1/2 pk kremfløte
  • 1/2 pk lettrømme (eller ekstra lett rømme om du vil)
  • Bacon i strimler for å surre rundt kyllingbrystet
  • 1/2 løk, finhakket
  • 2 hvitløksfedd, finhakkede
  • salt og pepper etter smak

 

- Krydre kyllingen med salt og pepper eller krydder etter smak og ønske

- Surr deretter bacon rundt hvert bryst

- Smelt smør på stekepannen (jeg foretrekker jernpanna) og legg de baconsurrede filetene på. Stek dem litt på hver side, til de begynner å bli gyldne.

- Legg kyllingen i en ildfast form

- Smelt litt mer smør på pannen, fres ferdig oppkuttet løk og hvitløk sammen med salt og pepper til det blir passe gjennomsiktig. 

- Har du bacon til overs er den ypperlig å bruke til sausen, da steker du den litt før du har løken oppi.

- Hell over rømme og fløte, krydre etter smak.

Når sausen bobler og har fått en god og rund smak, heller du den over kyllingen, og setter formen i ovnen som du har forvarmet til 200 grader. Der skal den stå i ca 20 minutter. 

Himmelsk duft i kjøkkenet allerede. Bacon vet å sette stemninga altså..

Nei har du sett, jeg hadde bacon til overs. I panna med den! Og løk. Masse løk!


Det ferdige resultatet. Litt makabert å sette den påskekyllingen ved siden av, men den er så søt. Mia laget den i år. 

Jeg laget en kjapp salat mens kyllingen stod i ovnen. Da tager man hva man haver og forsyner seg av det man liker. Purreløk, Crispisalat, snackpaprika og vanlig løk ble det her. 

I tillegg hadde jeg Cottage Cheese ved siden av og fetaost - og for å mette godt: Bygg-gryn. Det er helt rett! Sunt og godt.

En middag som får alle til bordet i en fei! 


..venter på at solen skal komme til meiiii.... 



Fit for fight

Ah!

Endelig kveld. Det føles som søndag, selv om det er mandag. Ser det er mange som savner den gode mandagsfølelsen, men jeg kan tenke meg til at det er mange som ikke savner den også. Jeg er bare fornøyd med at jeg fikk startet uka med lyst og iver, uten det helt store søtsuget etter påskegodisen som står i skapet og med en ok treningsøkt. Jeg føler hele tiden at jeg stagnerer på treninga, at det jeg gjør ikke fører noen steds hen. Forsøker å holde en viss plan med hva jeg vil oppnå, og som alle andre som trener har jeg selvfølgelig lyst på en fast og fit kropp som tåler hverdagens utfordringer. Det kan jeg jo bare glemme nå, 

Da jeg først begynte å trene kunne jeg knapt ta knebøy med vekter på skuldrene uten at det knep i korsryggen, så jeg har trent knebøy og utfallsøvelser uten særlig belastning, men nå som jeg "automatisk" går opp i vekt, øker jo belastningen på kroppen også, så jeg forsøkte knebøy med ca 20 kg på skuldrene, uten smerter og med forhåpentlig helt rett teknikk. Nå har jeg jaggu øvd lenge nok på knebøy uten belastning, and I am happy to say at det ikke gjorde vondt noen steder. Men, jeg tar ikke gleden på forskudd og er derfor forsiktig med å gå for fort frem og bli for ivrig. Det kan fort straffe seg. 

 

Meg for et par uker siden, tør ikke ta et sånt bilde nå :) Heh!

Er du som meg, med voksende mage, var du kanskje også, som meg, ute etter en treningsbukse som passer til sånne som oss: med voksende mager. Jeg la ikke store energien i å finne en bukse, men jeg tenkte at Röhnisch sine bukser, med høyt liv skulle være midt i blinken, jeg sendte til og med mail til x-life for å være sikker, fordi disse buksene er tross alt ganske dyre. Jeg bestilte en modell som heter Willa. Disse buksene sitter som et skudd, helt til magen begynner å bli stor. Jeg får høre at jeg har stooor mage, at det ikke kan være lenge til jeg skal kalve, men det er enda en stund til, så jeg hadde håpet at disse skulle holde en stund, men nå har jeg lagt dem fra meg. Jeg gleder meg uansett til å ta dem fram igjen, fordi så lenge de passet var de svært behagelige å ha på - og kommer nok godt med etter svangerskapet når alt skal holdes på plass, hvis jeg ikke blir som fotballfrue da ;) Hehehe! 
Så - hvis du vil ha det komfortabelt mens du er på trening med mage, hold deg til yoga-bukser med strikk i livet, så slipper du å heise buksa opp hele tiden. Det er jaggu et styr det også, som om man ikke har nok å gjøre når man er på trening allerede..



I morgen skal jeg poste en kyllingoppskrift som jeg for en stund siden hentet hos Fotballfrue. Hun lager mye god mat altså, men LCHF-kostholdet hennes er jeg ikke delaktig i, så det blir med modifikasjoner her også. 
Ha en riktig fin kveld videre! :)

Sølekake og ryggealarm

Du vet du er gravid og har lagt på deg når du får spørsmål om du har montert ryggealarm, haha! Burde jeg bli fornærmet?

Før helgen laget jeg en daiiilig sjokoladekake som kan minne litt om brownies, bare at jeg kaller den sølekake (kladdkake på svensk) fordi den er ganske seig i midten, og himla god når den er varm. Siden jeg har lagt på meg så mye i det siste, og ikke har lyst til å fortsette med det, har jeg modifisert oppskriften noe. I stedet for hvetemel (som ikke lenger finnes i dette huset) har jeg brukt FIBRA fullkornshvetemel, og i stedet for vanlig hvitt sukker har jeg brukt Sukrin+. Da halverer jeg sukkermengden i oppskriften fordi Sukrin+ er så søtt. Siden jeg brukte FIBRA i stedet for hvetemel kan det være lurt å tilføre litt mer væske, da røra kan virke litt tørr.

Whatever.

Du trenger:

150 g smør (smør er ikke farlig, det er godt, i moderate mengder, slik med alt annet!)
3 egg
1,5 dl Sukrin+
200 g FIBRA fullkornshvetemel
1 dl kakao
1 ss vaniljesukker/vaniljeessens
1 krm salt

Kle bunnen av en form, ca 22 cm i diameter, med bakepapir.
Smelt smøret, pisk lett sammen egg og sukrin og rør inn smøret. Bland mel, kakao, vaniljesukker og salt, og rør inn i eggedosisen.
Hell røren i formen, og stek kaken i nedre del av ovnen på 200 grader celcius i ca 12 minutter. (Bruk stoppeklokke, den skal være seeig og god i midten.)
Løsne kaken fra formen og nyt den nystekt og varm sammen med krem eller is. Den kan også oppbevares i romtemperatur eller kjøleskap til den skal serveres.

(Oppskriften er hentet fra Mia Öhrn*s kokebok "Seige Sjokoladekaker".)

(Bildet er også hentet fra boken.) Været ute er kjipt og trasig igjen, så det er vel duket for nok en innedag. Trening senere, jeg må få løftet rauven noen centimeter.

Potet-og blomkålgrateng og påfølgende sure oppstøt

Ja, det er riktig nok søndag i dag, men jeg er ingen søndagsmiddags-menneske. Liker ikke tanken på å være så bundet av tradisjoner at jeg føler meg nødt til å hive lammelåret i ovnen for å sette prikken over i´en på dagen. Dersom noen andre inviterer blir det jo selvfølgelig noe annet, men i dag ble det uansett Potet-og blomkålgrateng ala Kriweb. De aller fleste kjenner nok til Kristine Weber, jenta med de proteinrike oppskriftene som hjelper deg å holde vekten og oppnå resultater med treningen din, i tillegg til at hun er et geni på søtsak og dessertfronten.

Slik ser oppskriften på gratengen ut:

 

Oppskrift:
(2-4 porsjoner)
500 g karbonadedeig
1 stor gulrot
1/2 løk
1 boks hakkede tomater
2 hvitløksfedd
2 sjampignon
1 stor neve spinat
2 poteter
1 blomkålhode
1 neve revet gulost
en skvett melk
Krydder: oregano, paprikapulver, chili, tacopulver, kanel, salt og pepper

"Stek karbonadedeig med krydder og hvitløk. Tilsett gulrot skjært i terninger, grovhakket løk, skivet sjampignon, spinat kjørt til smuler/hakket og til slutt hakkede tomater.
Skjær poteter i mindre biter og kok i 20 min, tilsett blomkål i mindre biter i de siste 5-6 minuttene. Mos med en stavmikser sammen med en skvett melk. Salt helt til slutt slik at mosen ikke blir seig. Kjøttsausen først, deretter potet-og blomkålmosen, og revet ost over til slutt. Inn i ovnen på 200 grader i 18-20 minutter eller til osten er gyllen."

Siden vi var seks stykker ved bordet måtte jeg naturligvis kjøre på med mer kjøtt og potet, men det er easypeasy. Morsomt er det også at der var mange forskjellige grønnsaker i maten, gjemt i gratengen. Vi ramset opp alle vi kom på, og det ble åtte til slutt. Jeg droppet sjampinjongen og hadde paprika i istedet, så da ble det altså åtte grønnsaker, og ingen av de kresne ganene ved bordet klaget et sekund. For å være sikker på at det det ble nok mat til alle kokte jeg ris og hadde ved siden av. Jummi! Kunne selvfølgelig toppet det med en enkel salat, men .. ja.. nei. Ikke i dag.

Et lite tips på veien for å sette god smak på potetmosen er å koke den sammen med en buljongterning, grønnsaksbuljong eller kyllingbuljong. Da trenger du ikke tilsette så mye salt på slutten, for poteten har allerede fått en god smak fra buljongkraften. Blomkålen også. Nam!

 

Det eneste bildet jeg rakk å ta før den var vekk. Stikk innom Kriweb for mer utfyllende bilde ;) 

Gravid som jeg er klarer jeg ikke tør jeg ikke spise så mye, fordi jeg får en helsikkes halsbrann etterpå. Spiser jeg mye eller sent kan den vare hele natten gjennom, slik at jeg nesten må ligge oppreist. Jeg har avansert fra en pute om natten til to puter, og kjenner at det snart er på tide med den tredje. Merkelig nok får jeg sove uansett. Remediene jeg hjelper meg med er Natron, et fantastisk middel mot halsbrann, og titralac som står på nattbordet dersom nøden blir for stor. Takk og pris, disse to tingene er de eneste som hjelper. 

Nå skal jeg få størstejenta i seng, tror jeg. Det har vært en herlig dag med tur i fjæra, leting etter krabber og tangsprell, middagsmat og ut på mark igjen. Det har vært deilig vær, passelige temperaturer, men ingen snø. Ikke akkurat påskeværet man ser for seg i nord. 

Akrobatikk i fjærsteinan.

Man blir så liten i sånn mektig natur... Beste Vesterålen.



Et par bilder fra påskeaften. Da malte vi egg og skjell og koste oss bare verre. Inne i dritværet.



Ha en riktig fin kveld videre.

 

 

Trening med kulemage.

Hei sveis! 

For seks år siden gikk jeg gravid med Mia. Jeg følte meg som superkvinnen, bortsett fra at kroppen min tidlig fikk bekkenløsning, allerede i uke fjorten kjente jeg hvordan bekkenet begrenset meg, og ved slutten av svangerskapet var jeg av og til så preget av smerter at jeg måtte bruke armer og kroppsvekt for å bevege snu meg i senga om natten. Dersom jeg gikk tur langs vei eller i skog og mark kunne bekkenet finne på å "låse" seg, og jeg kom meg ingen steder. Det hadde jeg ikke lyst til å oppleve igjen, jeg tenkte stadig vekk at hvis jeg noen gang ble gravid igjen, kom jeg til å bli sittende i rullestol.

Så begynte jeg å gå på fjellet, jeg gikk til fysioterapeut og fikk behandling for bekken og fikk beskjed om at ryggen min var veik, jeg hadde slakke ledd og måtte sette i gang med trening. Styrketrening. Etter en tur i MR fikk jeg dessuten påvist slitasje nederst i ryggen, enda så ung jeg er, så jeg så for meg dårlige prognoser for et framtidig svangerskap uten smerter.

Som fysioterapeuten anbefalte kom jeg meg på trening. Mye prøving og feiling, i tillegg til at jeg HATET å ta i mot råd fra folk som kunne bedre. Ja, jeg vet det er dumt. Det lønner seg å høre på de som har trent noen år, hvertfall lønner det seg å studere dem litt når de gjør øvelser, spørre og legge merke til hvordan øvelsene utføres. Men i dag er jeg en svoren tilhenger av trening. Det var motivasjon i det å se hvordan kroppen forandret seg ettersom man la mer i både kosthold og idighet på treninga. Det sies jo at 70% av en trent kropp skapes på kjøkkenet. Det er nok helt sikkert sant. 

Det nytter ikke å spise junk etter en hard treningsøkt.

Eniveis. 

Bikinikroppen 2014 :)

Mitt poeng;

I dag er jeg rundt seks måneder på vei i et svangerskap som jeg var sikker på kom til å ende i et smertehelvete. Det gjorde ikke det, og jeg tror og mener bestemt at det ene og alene skyldes at jeg hele veien har holdt meg i bevegelse. Visst har jeg lagt på meg. Rundt 10 kg, tenker jeg. Jeg har dager som er tunge og slappe, men ingen som er vonde slik jeg minnes jeg hadde det da Mia var på vei. Halleluja for det!

Lurer på om bicepsene kommer tilbake etterhvert? :)

Jeg får noen ganger spørsmål om det er så lurt å trene og løfte vekter når man er gravid. Svaret på det er at for meg er ikke gravid noen sykdom. Jeg er ikke funksjonshemmet selv om jeg er gravid. 

Så lenge man kjenner på sine egne begrensninger og stopper dersom man på noen måte føler smerter, mener jeg det er trygt og lurt å trene. 

Totally!


On a S.U.N.N.Y day.


Hei! 

"Skal, skal ikke?" virker det som om været tenker. En dag med sludd og regn, en annen dag med sol og deilig turvær. 

Life is good! 


Bilder fra en rolig tur på Guvåg i dag. Noen steder, altså. Trenger ikke dra langt for å oppnå den riktige påskestemninga. Været fristet til og med noen til å hoppe på havet. En kjapp dukkert. Freskt!

Les mer i arkivet » Juli 2014 » Juni 2014 » Mai 2014
Johnsine

Johnsine

28, Bø i Nordland

Spinnvill Ida-hd med en datter på snart fem år. Jeg får gåsehud av høye fjelltopper og de små øyeblikkene i livet. Life is Random. <3 TB.

Blogglisten } bloglovin

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker

hits